「リストランテ・カルミネ」に行ってきました！！

{Versione italiana vedi sotto} 先週の金曜日、ランチの時間に、「リストランテ・カルミネ」に行ってきました！！ここはイタリアで「クッキング・アカデミー・フィレンツェ」という料理専門学校をやっており、雑誌「Study in Italy」に広告を掲載してくださいました。それがきっかけで、東京にあるこのレストランでランチをしたいとずっと思っていて、先週やっと行けました！「リストランテ・カルミネ」は1987年にオープンし、日本で最初のイタリア人オーナーシェフのレストランだそうです。お店に入るとすぐに、イタリアの雰囲気を感じ、「懐かしい～！！！」と思いました。本当に、テーブルやホールの飾り、サービスなどが全部イタリアンスタイルです！！ メニューも多く、全部美味しそうでした。イタリア料理が恋しかった私はメニューに書いてあるものを全て試してみたかったので、一つを選ぶのは非常に大変でした。それでもようやくラザニアに決め、久しぶりに食べることにしました！日本にいるのを忘れるほど、美味しかったです！！食事をしながら、本当に「急にイタリアに戻ったのかな～」と思うほど、イタリアの本当の味が楽しめました。実際、東京にはたくさんのイタリアンレストランがありますが、そのほとんどが日本人の好みに合わせてあるので、美味しいのですが、イタリアのとは少し違います。しかし、「リストランテ・カルミネ」は、イタリアンのレシピそのままなので、日本で本物のイタリア料理を食べることができ、嬉しかったです。 美味しい料理は私の1日をステキなものにしてくれました！

絶対にお勧めなレストランなので、もし機会があれば、ぜひ行ってみてください！！

イタリア語 Ciao a tutti!! Venerd? scorso, durante la pausa pranzo sono stata al famoso “Ristorante Carmine” a Tokyo. Il proprietario, lo Chef Carmine Cozzolino, ha pubblicizzato nella nostra rivista, “Study in Italy”, la sua “Villa Le Monache”, una scuola di cucina immersa nella campagna Toscana che offre lezioni anche in lingua giapponese. Dal 1987, il “Ristorante Carmine”, il primo ristorante italiano in Giappone interamente di propriet? di uno chef italiano, ? ben conosciuto per la sua ottima qualit? e la prelibatezza dei suoi piatti di cucina popolare. Avendone sentito parlare molto bene, perch?, allora, non?assaporare un piatto gustoso durante la pausa pranzo? Lo scorso venerd?, ho quindi colto l’occasione e, come mi aspettavo, ne ? proprio valsa la pena. Non appena mi sono ritrovata davanti all’ingresso del locale, ho subito percepito l’atmosfera italiana, tanto da essere pervasa da un senso di nostalgia per il nostro Bel Paese. Dall’arrangiamento dei tavoli, al servizio, tutto ? all’insegna dell’italianit?. Il men? offre una grande variet? di piatti e, da grande amante della cucina italiana, avrei voluto assaggiare qualsiasi cosa. Alla fine, la mia scelta ? ricaduta su un buon piatto di Lasagne. Devo dire di averle trovate tanto deliziose da dimenticare per un istante di essere in Giappone. Assaporando il gusto genuino di uno dei pi? famosi piatti italiani, ho infatti avuto la sensazione di trovami nuovamente a casa. Mi ? capitato tante volte di andare a mangiare in ristoranti italiani in Giappone. La nostra cucina ?, infatti, molto apprezzata ed imitata qui, ma, molto spesso, i sapori vengono modificati e adattati ai gusti locali. Ecco che quindi, seppur buoni, i piatti perdono il loro sapore autentico! Al Ristorante Carmine invece ? possibile assaporare le migliori ricette tradizionali della cucina italiana, in tutta la loro genuinit?. Il delizioso piatto di lasagne mi ha senza alcun dubbio rallegrato la giornata!