カナダの「日本食」事情
公開：2013-06-27 更新：2018/08/02
地元にもすっかり定着したバンクーバー発の「日本の味」
BCロール
バンクーバーでは、この街で生まれたオリジナルのジャパニーズフードにも注目したい。
例えば、BC（ブリティッシュ・コロンビア）州の名産であるサーモンを使った「BCロール」。
これは具にサーモンの身＋カリカリに焼いたサーモンの皮が入った巻き寿司だ。
90年代にバンクーバーで働くすし職人が開発したそうで、今では寿司メニューの定番の一つとなっている。
ちょっと変わったところでは、ホットドッグ店の「JAPADOG」がある。
照り焼きソースや日本のマヨネーズ、海苔、大根おろしなど、日本のテイストを取り入れたホットドッグで人気爆発。
TVや雑誌などで度々紹介され、オリンピック期間中は百人近い行列が続くなど、今や観光スポット並みの知名度を誇っている。
バンクーバーには定番の味が楽しめる日本食レストランも多数。
日本の食材は専門店に行けばほぼ何でもそろう。
懐かしい日本食から、この街のオリジナルフードまで、様々な日本の味を楽しもう！
照り焼きソースとマヨネーズがマッチしたTERIMAYOは「JAPADOG」の目玉商品。トッピングには海苔がたっぷり
「JAPADOG」は1台の屋台から出発し、今では路面店も構える。お客様は年齢も国籍も様々
日本食材の専門店で売られているお弁当。シャケ弁や焼き肉弁当、お寿司、焼きそばなど、種類も豊富！
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